Abendkarte

Drinks

Mittags-Catering

Kleine Erlebnisse

Tatar vom Kräuterseitling
Essenz von Schalotten I Gebackenes Wachtelei I Worchester-Madeira-Gel I Gremolata
14,00 €

Ochsenschwanz-Raviolo
Geräuchertes Kürbissüppchen I Zwiebelmarmelade I Pastinake
15,00 €

Tatar vom Otterwischer Weiderind
Morchel-Pesto I Gebackene Kapern I Worchester-Madeira-Gel I Gremolata I Eigelb
15,00 €

Jakobsmuscheln
Pecanuss-Pesto I Zweierlei Bete I Meeressalat
17,00 €

Leipziger Allerlei
Flusskrebs gebacken I Morchelpesto I Erbsenmousseline I Fingerkarotte I Schwarzwurzel
19,00 €

 

Große Ereignisse

Ceviche vom Heilbutt
Tagliata vom Kalbsfilet I Rösti-Cubes I Taschenkrebs-Espuma I Senfkaviar
28,00 €

Hirschrücken unter der Haselnuss
Pfifferlings-Ravioli I Beurre Blanc I Holunder-Jus I Wirsing getrüffelt
31,00 €

Duett vom Wiesenlamm
Osso-Buco in seinen Aromaten I Lammhüfte gegrillt I Pastinake I geschmorte Karotte
28,00 €

Lackiertes Secreto vom Iberico-Schwein
Amalfi-Salat I Schwarzwurzel I Kürbis-Konfitüre I Esskastanienstrudel
29,00 €

Ebly-Citrus-Risotto
Portwein-Chicorée I Amalfi-Salat I Vitelotte-Chip
25,00 €

Bourride von Taschenkrebs, Jacobsmuschel und Nordsee-Aal
Aioli I Fenchel I Tomaten-Marmelade I Safran I Walnuss-Focaccia
31,00 €

Täubchen und Kalbsbries
Taubenbrust I gebackenes Kalbsbries I Apfel I Hokkaido geräuchert I Pommes-Dauphine
33,00 €

Rücken vom Elch
Blättriger Rosenkohl I Trüffel-Schupfnudel I Cranberry
35,00 €

 

Dessert

Herbstgeflüster
Rüblikuchen I Kürbiskern-Eis I Petersilienwurzel I Sauerrahm
10,00 €

Portwein-Conference
Birne I Portwein-Eis I Schokoladentarte I Schokoladenmousse
10,00 €

Käse – Variation
Täglich wechselnde Käsespezialitäten
Das Servicepersonal berät Sie gern.
15,00 €

 

„Genüsse sind eine Musik, bei der die Pausen die Hauptsache sind.”
Carl-Ludwig Schleich (Schriftsteller; 1859-1922)

Warme Getränke

Kaffee

Espresso                            2,30 € I 3,40 €
Espresso Macchiato          2,80 € I 3,90 €
Cappuccino                                      3,60 €
Latte Macchiato                               4,20 €
Milchkaffee                                       4,20 €
Kaffee                                   3,10 € I 4,20 €

 

Tee (Kännchen)

High Darling – BIO Darjeeling
Schwarzer Tee aus dem Garten Sungma im Himalaya, Indien
3,00 €

Heidi´s Delight – Bio Kräutertee
Pfefferminze | Zitronenmelisse | Apfelstücke | Karottenflocken |
Frauenmantelblätter | Rosmarinblätter | Färberdistel | Kornblumenblüten
3,00 €

Gin Soul – Bio Kräutertee
Wachholderbeeren | Zitronengras | Zimt | Zitronenschale| Koriander
Piment | Lavendel | Rosenblütenblätter
3,00 €

Maybe Baby – Bio Früchtetee
Hibiskusblüten | Sultaninen | Rote Bete | Ananas | Apfelstücke
Karottenflocken | Hagebutte | Süßholzwurzel | Erdbeere
3,00 €

Master Mint – Bio Pfefferminztee
Pfefferminze
3,00 €

Kalte Getränke

Wasser

Oppacher Wasser (0,75 l) – still oder medium
5,50 €

 

Säfte & Schorlen (0,3 l)

Apfelsaft naturtrüb, Maracuja Nektar, Mango Nektar, Cranberry Nektar, Rhabarber Nektar, Birnen Nektar
3,60 € I 3,30 €

 

Limonade

Coca Cola (0,33 l)
3,00 €

Fritz Orange (0,33 l)
3,00 €

Coca Cola Zero (0,33 l)
3,00 €

 

Filler

Thomas Henry Tonic Water (0,2 l)
3,60 €

Schweppes Dry Tonic Water (0,2 l)
3,60 €

Fever-Tree Mediterranean Tonic Water (0,2 l)
5,10 €

 

Biere

Wolfscraft Bio Frisch Pils (0,33 l)
4,10 €

Wolfscraft Bio Frisch Pils alkfr. (0,33 l)
4,10 €

Stiegl Grapefruit Radler naturtrüb (0,5 l)
4,60 €

Ayinger Lager Hell (0,5 l)
5,10 €

Unertl Weißbier Original dunkel (0,5 l)
5,10 €

Schneider Weisse Hefe hell alkfr. (0,5 l)
5,10 €

Unser Mittagscatering

Regionale Zutaten, frisch zubereitet, ohne Zusatzstoffe.

Über die unten stehenden Links können Speiseplan und Bestellformulare des Aries-Mittags-Caterings eingesehen werden. Alle Speisen werden am Vormittag aus frischen Zutaten
ohne Zugabe von Geschmacksverstärkern, Konservierungsmitteln oder anderen Zusatzstoffen gekocht und sind zwischen 11:00 und 14:00 Uhr abholbereit. Das Bestellformular ist eine geschützte Datei, die ganz einfach ausgefüllt werden und per E-Mail an info@aries-restaurant.de gesendet werden soll. Die ausgefalleneren und hochwertigeren Wochenspecials sind von unseren Köchen speziell konzipierte Speisen und nur solange der Vorrat reicht verfügbar. Sollte ein Special bestellt worden sein, welches nicht mehr verfügbar ist sagen wir Ihnen unverzüglich Bescheid.

Die Bestellfrist endet immer zum Donnerstag der Vorwoche, im Falle der aktuell anmeldbaren KW49 ist dies der 02.12.2021. Die Speisen werden in der Regel abgeholt, dafür sollte ein ungefährer Abholzeitpunkt im Bestellformular angegeben werden. Bei höheren Bestellzahlen kann auf Anfrage eine Lieferung erfolgen.

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